mardi 30 juin 2015

SUMMER JUICE


 Holà corazoncitos (oui bon je viens de boucler mes vacances en Espagne).
Comme promis sur Snapchat, la recette d'un jus antioxydant et surtout hyper rafraîchissant, avec plus de 40°C ces jours ci ça passe plutôt bien ! La recette tourne principalement autour de la Grenade, je ne sais pas s'il est nécessaire de vous rappeler ses vertus, mais sachez que c'est un super-fruit, 3x plus antioxydant que le thé si ça vous parle un peu plus. Here we go :
 Récupérez toutes les graines d'une grenade (attention ça tache BEAUCOUP, tablier de rigueur) et écrasez-les au mortier dans un bol : il est très important de ne pas broyer les pépins qui lâchent de l'amertume, grâce au mortier on dose sa poigne et on en extrait que le jus.
Passez le contenu de votre bol à la passoire pour ne filtrer que le jus (profitez-en pour bien racler une dernière fois et récupérer un max de liquide).
 Ajouter le jus d'un demi citron, des feuilles de menthe (du jardin c'est encore mieux !), des glaçons à foison et de l'eau fraîche : votre super-boisson de l'été est prête !

dimanche 21 juin 2015

BROOKIE POWER


Bonjour vous !
Je m'excuse d'avance pour les photos que j'ai dû prendre à l'iPhone, ayant eu un souci avec la carte SD de mon réflex. Mais c'était ça ou la recette tardait à être postée ^^
Je ne suis pas sûre de vous apprendre ce néologisme, mais le Brookie m'obsède depuis que je l'ai découvert il y a quelques mois. Je cherchais LA recette qui me ferait littéralement fondre et prononcer ces deux syllabes : broo-kie, tout en laissant tomber quelques miettes à leur prononcé - un peu à la manière du méchant gros qui crache sa pizza au visage de Malcolm avant de s'en ramasser une (j'ADORE mes références).
Bref ce jour est arrivé, comme je vous l'ai dit sur Snapchat, j'ai THE recette. Une croute très croustillante et friable, avec de la pâte à cookie encore crue dessous par endroit (un peu à la cookie Dough de B&J) et enfin un brownie moelleux voire coulant avec des bons morceaux de noix. Si je ne vous fait pas baver pendant cette lecture, je ne sais plus ce qu'il faut faire^^
Vous l'aurez compris, c'est une recette à travailler en sous-cuisson (tant mieux on la mange plus vite). En revanche, comme toute bonne pâtisserie qui se respecte elle est assez dure avec nos hanches et celle-ci est high level.
 Ingrédients pour le brownie :
75g de Farine
75g de Beurre
110g de Sucre blanc
125g de Chocolat pâtissier 
2 Oeufs
50g de Noix

Ingrédients pour le cookie :
165g de Farine
1/2 sachet de Levure
130g de Sucre roux (et pas du blanc !)
110g de Beurre
1 Oeuf
110g de pépites de Chocolat
Préchauffez votre four à 180°C
On commence par la base : le broownie 
Faites fondre votre chocolat et votre beurre au bain marie.
Hors du feu ajoutez votre sucre et vos oeufs, puis la farine et les noix.
Coulez dans un moule carré d'environ 23cm.
Pour le cookie : travaillez à la main votre beurre mou (pas fondu) et votre sucre roux.
Ajouter l'oeuf, la farine, la levure et les pépites.
Disposez comme une croute sur le brownie, recouvrez le tout. 
Enfournez (toujours à 180°C) pour environ 15minutes.
Une fois sortit du four, attendez une dizaine de minutes avant de couper le gâteau en petites parts : c'est très friable, le dessus doit donc bien refroidir !

mercredi 10 juin 2015

BLUE JEANS, WHITE SHIRT...

Bonjour vous !
La bonne nouvelle est tombée, j'ai validé mon année youpiiii. Grand relâchement, ça c'est fait.
Comme souvent quand l'humeur est aussi bonne qu'en ce moment, je fais le tour des boutiques, c'est mon plaisir à moi ! Pas mal de jolies trouvailles dont ce mi-pantacourt mi-short que j'adore. Ça fait des années que je ne n'ai pas porté de short en jeans, je suis tellement difficile ! Entre ceux qui s'arrêtent ras les fesses (ou au milieu) et ceux qui me boudinent, j'ai rarement trouvé mon bonheur, jusqu'à lui. Je pense avoir trouvé la bonne coupe, un peu loose à rouloter, et j'adore le travail du jeans ici.
Je porte aussi mon nouveau collier de Merci Maman, j'en suis amoureuse. Un bel arbre de vie gravé des prénoms de ma famille, un vrai bijou.
Retrouvez tous les détails de ma tenue en fin d'article !

Des bisous
Chemise : Bel air // Short : ici // Sandales : ici // Collier : ici